注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

月影无痕博客

月上柳梢头 影随幽径后 无风花尤落 痕留露中香

 
 
 

日志

 
 

初秋最滋补解馋的百搭肉菜【大碗牛肉】  

2012-08-14 16:50:52|  分类: 健康养生(引用) |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

初秋最滋补解馋的百搭肉菜【大碗牛肉】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

初秋最滋补解馋的百搭肉菜【大碗牛肉】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

初秋最滋补解馋的百搭肉菜【大碗牛肉】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

初秋最滋补解馋的百搭肉菜【大碗牛肉】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 
 

   一场秋雨一场寒,这几天已经感觉到天气在变凉。这里要提醒大家晚上睡觉要记得盖被子,不然很容易感冒的。

 

   秋天气候干燥,要多吃花生、山药、莲子、藕、百合、牛肉、梨等食物,可以起到平阴润肺、滋养脾胃的作用。今天给大家推荐一道牛肉的做法,牛肉的味道很腥,但营养价值很高,被称为“肉中骄子”。我们今天用三酱合一的方法做出软烂入味,滋补百搭的大碗牛肉。可搭配面条(牛肉面),可搭配米饭(牛肉盖饭)。让不吃牛肉的你也喜欢上吃牛肉。

大碗牛肉 

原料:牛肉、辣椒酱、甜面酱、番茄酱。

调味料:白芷、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶(或直接在超市买炖肉料)

【功效剖析】

   牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉非常适合秋冬季节食用,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

初秋最滋补解馋的百搭肉菜【大碗牛肉】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

做法:

1、把牛肉切成寸块。

2、放入锅中,倒入凉水(一定要凉水下锅,这样容易耗出浮沫)

3、水烧开后,捞出表面的浮沫。

初秋最滋补解馋的百搭肉菜【大碗牛肉】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 
4、锅中倒入适量油,油热后先放入辣椒酱炒香。

5、放入甜面酱翻炒。

6、最后放入番茄酱搅匀(一定要按顺序放,这样做出来的酱汁味道更鲜美)。

初秋最滋补解馋的百搭肉菜【大碗牛肉】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 
7、放入焯好的牛肉块翻炒,使酱汁包裹在牛肉上(这样牛肉才更入味)。

8、加入开水,放入花椒大料等调味包(放入这些调料可以去腥味,提升鲜味)。

9、盖上锅盖子炖40-50分钟即可(时间长一些会使牛肉更软烂)。

初秋最滋补解馋的百搭肉菜【大碗牛肉】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

 

 

你吃过鱼鳞吗?—美容效果胜过化妆品的鱼鳞冻 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 推荐

 

           糖尿病人食疗方—紫灵芝煮水

                     你吃过鱼鳞吗?—美容效果胜过化妆品的鱼鳞冻 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

 

 

 

 

 

 

  评论这张
 
阅读(25)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017